Utilidade pública

Problemão de Final de semana.



A carne já está na churrasqueira. ..





... a galera chega com latas e mais latas de cerveja quente. Como gelar?





O professor Cláudio Furukawa, do Instituto de Física da USP vai responder essa questão.





Coloque o gelo e as latas num isopor




Para cada saco de gelo, coloque 2 litros de água


Para cada 2 sacos de gelo adicione 0,5 kg de sal refinado



e 0,5 litro de álcool (92 GL)



Porque isso acontece ???


A água aumenta a superfície de contato, o sal reduz a temperatura de fusão do gelo (ele demora mais para derreter) e por uma reação química o álcool retira calor das latas de cerveja.

Os físicos denominam o composto de: Mistura frigorífica - GELO, ÁLCOOL, SAL E ÁGUA


A mistura frigorífica é barata e a cerveja fica em ponto de bala após 3 minutos.